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sábado, marzo 23, 2019

Nutrición

Licuado para recuperarte

Para después de entrenar, y sobre todo si lo haces por la tarde, nada mejor que un licuado que te ayude a reponer tus reservas de glucógeno, reparar tus músculos y ayudarte a dormir mejor. Modo de preparación: En 300 ml de leche light o de la que prefieras (soya, arroz, almendras), agrega una taza de...

Hora perfecta para comer carbohiratos

Consumir carbohidratos por la mañana es la mejor hora ya que los niveles de glucógeno no están al 100%. El bioquímico Robert Portman, especialista en desarrollar productos ergogénicos para deportistas, señala que comer de acuerdo a las necesidades de un atleta ayudará a aprovechar mejor los nutrientes y a ganar una mejor composición corporal. Todas...

6 consejos para no perder minerales

Sólo es necesario darle a nuestro cuerpo una buena cantidad de minerales para que esté nutrido y para que pueda alcalinizar el PH de nuestra sangre. Por ejemplo, las algas tienen un efecto alcalinizante que ayuda a depurar el organismo de lo efectos ácidos de la dieta actual. ¿Qué hacer para mineralizar el sistema...

Milanesa en mole poblano con chocolate

Una rica receta mexicana con mole y chocolate que no debe faltar en tu mesa, te encantará. Ingredientes: 8 milanesas de res o de pollo muy delgadas 1 taza de calabacitas cocidas y finamente picada 1 taza de granos de elote cocido 1/4 taza de queso manchego rallado 540 gr de Mole Poblano con Chocolate Doña María Procedimiento: Coloca 4 milanesas en...

Receta: Canapés de Surimi y Papas

Un aperitivo perfecto para una corredora como tú. El surimi tiene un alto contenido de proteínas e hidratos de carbono y es bajo en grasas. Tiene 120 calorías por cada 100 gramos, así que es ideal para mantener tu peso. La papa es alta en hidratos de carbono y es ideal para etapas de...

Vegetales al Grill

Esta es una receta de la reconocida chef Lula Martín del Campo, quien recientemente impartió un taller de comida y hábitos saludables. (4 Porciones) Ingredientes Para el Aderezo 1 taza de aceite de olivo 1 cucharada de albahaca fileteada 1 cucharada de romero fileteado Sal y pimienta al gusto ½ cucharadita de vinagre blanco Para los Vegetales 2 pzas de zanahoria rebanada 2 pzas de...

Tarta de Frutti Di Bosco

Llega el fin de semana y te quieres premiar con un pequeño antojo, puedes preparar este helado que nuestros amigos de Neve Gelato nos comparten. INGREDIENTES: Pasta 325g de harina 180g de mantequilla 2 cdas de azúcar Gelato de frutti di bosco NEVE GELATO® PREPARACION: Precalentar el horno a 180ºC. Revolver la harina, mantequilla, azúcar y una pizca de sal en la batidora...

¿Cómo afecta el vino a una corredora?

Las propiedades del vino son bien conocidas, ya que se ha descubierto que aumenta el colesterol HDL (bueno) y disminuye el LDL (malo), además de tener efectos anticancerígenos gracias a los polifenoles que contiene, cuyo poder antioxidante supera al de la vitamina E y los taninos ayudan a mejorar la función digestiva. Sin embargo, las...

Cena ligero: Arroz con espinacas

Consumir arroz integral te dará una buena dosis de potasio y magnesio que no sólo te ayudarán a rendir mejor en tu carrera matutina, sino que limpiará tu estómago. Ingredientes: 75g de arroz 100g espinacas 1 jitomate Sal y pimienta al gusto Modo de preparación: Pon al fuego el arroz durante 45 minutos y una vez que haya hervido, añade las...

Crepas con salsa de cappucino

Si te gusta el sabor del Capuccino, tienes que probar este rico postre en un fin de semana como hoy. Ingredientes: Salsa: 3 cápsulas de café Nescafé Capuccino preparado en 3 niveles de agua c/u (63ml c/u) 3 cápsulas de leche Nescafé Capuccino preparada en 3 niveles de agua c/u (63ml c/u) 4 cucharadas de azúcar mascabado repas 3 cucharadas de...

Beneficios de la leche de almendras, arroz, avena y alpiste

    Cada vez es mayor el número de especialistas en nutrición que cuestionan el valor de los productos lácteos  a la luz de numerosos estudios que han asociado su consumo con una gran variedad de problemas de salud, contradiciendo el concepto de “alimento básico” que popularmente se tiene de ellos. El Dr. David Duarte, médico homeópata...

Frutas y verduras más tóxicas

Antes de hacer la próxima compra del súper, lee esto. El grupo defensor del medio ambiente Working Group (EWG) en Estados Unidos, analizó la cantidad de pesticidas en 50 frutas y verduras y por lo mismo, elaboró una lista con las más y menos tóxicas. Más tóxicas (a menor número, más pesticidas): 1. Manzanas 2. Fresa 3. Uvas 4. Apio 5....

Busca el “pasillo rosa” y apoya a Fundación Cimab

Cuando vayas a Comercial Mexicana o a Liverpool, acuérdate de comprar productos para apoyar a Fundación Cimab en la lucha contra el cáncer de mama durante todo octubre. Busca el "Pasillo Rosa" y adquiere alguno de los siguientes artículos, estarás dando esperanza de vida a mujeres mexicanas que día a día luchan valientemente contra esta...

Barritas energéticas hechas en casa

Ideales para antes de correr, las puedes guardar hasta un mes en tu refrigerador. Esta receta te alcanza para 20 barritas. Ingredientes: 125g de frutos secos 50g de almendra 50g de cacahuate 50g nueces 50g pasas 100g de cualquier cereal como avena, amaranto, linaza o quinoa. 100g azúcar 1/2 vaso de agua natural Preparación: En una cacerola y a fuego lento agrega el agua, el...

Mejora tu alimentación fuera de casa

Organización es lo que necesitas si tus múltiples ocupaciones no te permiten comer en casa como quisieras. La nutrióloga Marybel Yañez, te comparte los siguientes tips para que comas correctamente y no baje tu rendimiento. - Tus platillos siempre deben incluir los 3 grupos de alimentos. - Las porciones que te tocan deben respetarse, ya que...

10 tips para adelgazar

Esta colaboración es de parte de nuestra nutrióloga Mariana Camarena de Nutrición Activa para ustedes. Síganlos al pie de la letra, se sorprenderán de los resultados. 1. No te permitas tener hambre durante el día 2. Disminuye el tamaño de tus porciones 3. Come despacio y mastica muchas veces 4. Enriquece tu alimentación con grasas buenas 5. Disminuye tu...

Plan de alimentación para 10K

¿Vas a correr 10km? Recuerda que tu alimentación tiene que ir cambiando de acuerdo a las metas que tengas como corredora. Tu dieta siempre debe tener estas 5 características: Completa Variada Inocua Equilibrada Suficiente: energía y nutrimentos  A continuación, un plan de alimentación para una chica de 48-50kg, 1.60m. Es MUY importante que utilices este menú como guía y si...

Botanas de la dieta mediterránea para ganar energía

¿Qué es lo que piensas cuando escuchas la palabra “dieta”? Generalmente asociamos la palabra “dieta” con “deja de comer” o “prívate de comida rica” eso no podría estar más equivocado. Una dieta saludable no se basa en dejar de comer, simplemente se trata de aprender a comer bien. Entonces, en lugar de no comer...

Tips para evitar retención de líquidos

Sumamente molesto es acabar el día con el estómago o tobillos hinchados debido a la retención de líquidos. No te preocupes, aquí te damos algunos tips muy efectivos para evitarlo. 1. Evita el consumo de sal. Lo mejor es aprender a disfrutar del sabor natural de los alimentos, además el exceso de sodio en tus...

Evita la deshidratación en verano

Entre el 50 y el 60% de nuestro peso está compuesto por agua. Este porcentaje debe mantenerse constante frente a todas las situaciones que tiendan a alterarlo. En el verano, especialmente por las actividades al aire libre como correr y que nos hagan perder el líquido vital a través de la sudoración, es un...
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