Receta: Canapés de Surimi y Papas

Un aperitivo perfecto para una corredora como tú. El surimi tiene un alto contenido de proteínas e hidratos de carbono y es bajo en grasas. Tiene 120 calorías por cada 100 gramos, así que es ideal para mantener tu peso. La papa es alta en hidratos de carbono y es ideal para etapas de mucho entrenamiento, ya que es una buena fuente de energía y contiene vitamina B, ácido fólico, magnesio, hierro y potasio.

Ingredientes

1 paquete papas congeladas, corte de reja

4 barras surimi

½ cebolla morada, finamente picada

½ taza perejil picado

1 taza mayonesa

Sal

Pimienta

Preparación

Cocina las papas reja. Pica finamente el surimi, colócalo en un tazón y mézclalo con la mayonesa, cebolla, sal, pimienta y perejil; revuelve bien. Pon una cucharada de la mezcla sobre cada papa y sirve de inmediato.

Rinde 8 porciones

Tiempo de preparación: 25 minutos