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Si te estás preparando para un medio maratón o para un maratón, esta pasta te ayudará a cargarte de los carbohidratos necesarios para mantener la energía. Lo mejor es que es baja en calorías y se prepara muy rápido.

Ingredientes:

225 gr de pasta (spaguetti, tallarines, coditos, etc)

Un puño de albahaca

Para preparar el pesto:

60g de albahaca

Un puño de perejil

1 diente de ajo picado

125 gr de requesón bajo en grasa

20 gr de queso parmesano

Sal y pimienta negra molida

Modo de preparación:

En una olla grande hierve agua para cocer la pasta por 10 minutos. Para preparar el pesto mezcla la albahaca, el perejil, el ajo y el requesón y mételo en una picadora o licúalo con poca agua. Puedes guardar un poco de albahaca para adornar el platillo. Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla. Escurre la pasta, agrega el pesto y remueve. Sirve al gusto y añade la albahaca para darle color al platillo. Tiene menos de 300 caloría una porción.